diff options
Diffstat (limited to 'nummer4')
| -rw-r--r-- | nummer4/biovin/_index.qmd | 18 | ||||
| -rw-r--r-- | nummer4/birkevin/_index.qmd | 10 | ||||
| -rw-r--r-- | nummer4/honningvin/_index.qmd | 9 | ||||
| -rw-r--r-- | nummer4/husholdning/_index.qmd | 12 | ||||
| -rw-r--r-- | nummer4/skolen/_index.qmd | 14 | ||||
| -rw-r--r-- | nummer4/sognefogeden/_index.qmd | 3 | ||||
| -rw-r--r-- | nummer4/vinskuret/_index.qmd | 6 | ||||
| -rw-r--r-- | nummer4/vintaarn/_index.qmd | 10 |
8 files changed, 59 insertions, 23 deletions
diff --git a/nummer4/biovin/_index.qmd b/nummer4/biovin/_index.qmd index ff52823..ec690c0 100644 --- a/nummer4/biovin/_index.qmd +++ b/nummer4/biovin/_index.qmd @@ -20,10 +20,14 @@ Grønnere skriver om sine vine: > pesticider eller andet skrammel i vores vine, > for det har vi og vores jord ikke godt af." - + - + ## Historien bag Grønnere ApS @@ -68,6 +72,12 @@ Se mere her: <https://gronnere.com/collections/lunaria> ::: - + - + diff --git a/nummer4/birkevin/_index.qmd b/nummer4/birkevin/_index.qmd index 35500c6..59d8d51 100644 --- a/nummer4/birkevin/_index.qmd +++ b/nummer4/birkevin/_index.qmd @@ -32,6 +32,7 @@ Hvidvine: Weingut Hirschhof, Rheinhessen Rosé & rødvine: Weingut Halter, Neckarsulm/Würrtemberg  +  Vinene sælges i caféens åbningsperiode maj-september @@ -68,7 +69,8 @@ Råvaren Marts/april : Aftapning. 30-40 af birketræerne i skoven med en diameter på mindst 20 cm tappes. De største træer kan give over fem liter på en dag. - + Opbevaring : Da saften skal bruges eller fryses indenfor tre dage, fryser Claus ofte portionerne i sine store frysere, indtil han har mindst 150 liter. @@ -79,7 +81,8 @@ Produktion Aftapning : Inden aftapningen smager Claus og hans samarbejdspartner Bjarne Thougaard fra Vinperlen i Gislinge løbende på vinen, indtil den har præcis den smag, Claus foretrækker. Herefter stoppes gæringen, og vinen hældes på flasker og proppes. - + Tidligere årgange var sødere og kunne betegnes som dessertvin, hvorimod 2023-24 årgangen er mere syrlig. @@ -88,7 +91,8 @@ I 2025 vil der blive lavet begge udgaver. Samlet lagringstid : Cirka seks måneder. - + ### Birkebobler diff --git a/nummer4/honningvin/_index.qmd b/nummer4/honningvin/_index.qmd index 15be309..0b1d1e6 100644 --- a/nummer4/honningvin/_index.qmd +++ b/nummer4/honningvin/_index.qmd @@ -7,7 +7,8 @@ Så jeg måtte til tastaturet igen ... ::: - ::: {.callout-note} @@ -20,7 +21,8 @@ Kristian er uddannet international økonom og byplanlægger med speciale i hyper ::: - + ## Historien bag @@ -53,7 +55,8 @@ I processen tilføjer han diverse smage af bær, frugter og krydderier i form af indkog, most eller te og tilstræber en så høj grad af lokale og økologiske råvarer som muligt. - + Honningvinen består kun af naturlige produkter. Der er ingen tilsætningsstoffer til regulering af fx PH-værdi, smag eller andet. diff --git a/nummer4/husholdning/_index.qmd b/nummer4/husholdning/_index.qmd index d27f1b0..60f2c38 100644 --- a/nummer4/husholdning/_index.qmd +++ b/nummer4/husholdning/_index.qmd @@ -13,7 +13,8 @@ bankoaftener og ikke mindst den årlige julefrokost. Alene i år har foreningen haft otte arrangementer udover generalforsamlingen i marts. - + ## Et stærkt fællesskab gennem aktiviteter @@ -41,9 +42,14 @@ og der er altid præmier fra lokale donorer til de heldige vindere. "Banko handler ikke kun om at vinde, men om det fællesskab, vi oplever. Vi hygger os, griner og hjælper hinanden," fortæller en af deltagerne. - + - + Den årlige julefrokost er også et af årets højdepunkter. Her samles medlemmerne til god mad, julestemning og hygge. diff --git a/nummer4/skolen/_index.qmd b/nummer4/skolen/_index.qmd index f602bfc..1205563 100644 --- a/nummer4/skolen/_index.qmd +++ b/nummer4/skolen/_index.qmd @@ -9,7 +9,9 @@ En container fylder ud mod vejen, og kirkens parkeringsplads har bugnet af store kampesten, der har været en del af fundamentet på den gamle gule bygning. - + Statistikken taler sit tydelige sprog: Orø Skole og Børnehus er i vækst, @@ -25,7 +27,8 @@ natur/teknik mv., et mindre køkken, kontor. Og på 1. salen skal der være et lokale til ungdomsklub og SFO samt et lærerværelse. - + Byggeriet tog sin begyndelse i foråret 2024, og man håbede da at være færdig til årsskiftet. @@ -43,7 +46,9 @@ i renoveringsprojektet af Orø Skole og Børnehus, da Børnehuset fra april ligeledes skal igennem en renovering, dog en mindre en af slagsen. - + *"I Børnehuset kan vi se frem til at få lagt gulvvarme, lavet nyt køkken, en ny trappe til 1. salen og få hævet loftshøjden i den ene ende af huset, @@ -58,7 +63,8 @@ hvor Hans Nielsen var lærer på skolen. I den ene ende havde læreren egen bolig og i den anden et klasseværelse med egen kakkelovn. - + I 1910 byggede kommunen Børnehuset, som er bygningen, der vender ud mod Brøndevej. diff --git a/nummer4/sognefogeden/_index.qmd b/nummer4/sognefogeden/_index.qmd index eb63d66..8dca824 100644 --- a/nummer4/sognefogeden/_index.qmd +++ b/nummer4/sognefogeden/_index.qmd @@ -4,7 +4,8 @@ Henrik Iversen er en af de 14 tilbageværende sognefogeder på øerne i Danmark. ::: - + En skøn efterårseftermiddag blev jeg budt inden for i Marianne og Henrik Iversens hyggelige stue diff --git a/nummer4/vinskuret/_index.qmd b/nummer4/vinskuret/_index.qmd index ee11356..3484c46 100644 --- a/nummer4/vinskuret/_index.qmd +++ b/nummer4/vinskuret/_index.qmd @@ -29,7 +29,8 @@ Her startede han som elev og nåede at blive restaurantchef, inden han blev udnævnt som chef sommelier i restauranten. Geranium har siden 2016 haft tre stjerner i Michelinguiden. - + Sofie har altid vidst, at hun skulle arbejde i hotel og restaurationsbranchen. @@ -62,7 +63,8 @@ som alle er personligt udvalgt af parret. Man er altid velkommen til at sende en sms med en forespørgsel, hvis man har lyst til eller brug for en god flaske eller seks. - + ::: {.callout-note} diff --git a/nummer4/vintaarn/_index.qmd b/nummer4/vintaarn/_index.qmd index 2774963..aa4787d 100644 --- a/nummer4/vintaarn/_index.qmd +++ b/nummer4/vintaarn/_index.qmd @@ -12,7 +12,8 @@ i åbningstiden eller på forespørgsel. Så da Elises bror kom på idéen om at kombinere siloen og vinen, begyndte planerne at tage form i hovederne på det kreative par. - + Det resulterede i Vintårnet, der blev indviet den 12. oktober med vinsmagning, levende musik og perlende vin. @@ -21,7 +22,8 @@ på den festlige dag.  +De præsenterede både hvidvin, rosé, rødvin og rosé frizzante for gæsterne. +Foto: Birgit Friis Petersen.](schreibeis.jpeg) ::: {.callout-note} @@ -32,7 +34,9 @@ med seks vine fra østrigske Weingut Schreibeis til kr. 620. Vintårnet består i dag af en vinkælder og vinotheket Wine O'clock. - + Udgravningen til kælderen stod Svenne for, der gravede hele 17 m<sup>3</sup> jord og murbrokker op. |