diff options
Diffstat (limited to 'nummer4')
70 files changed, 1401 insertions, 0 deletions
diff --git a/nummer4/_impressum.qmd b/nummer4/_impressum.qmd new file mode 100644 index 0000000..fb41245 --- /dev/null +++ b/nummer4/_impressum.qmd @@ -0,0 +1,10 @@ +Redaktør +: Kåre Hendriksen + +Korrektur +: Birgit Friis Petersen + +Teknisk produktion og layout +: Jonas Smedegaard +: Lars-Emil Woetmann +: Siri Reiter diff --git a/nummer4/_metadata.qmd b/nummer4/_metadata.qmd new file mode 100644 index 0000000..6f9e97b --- /dev/null +++ b/nummer4/_metadata.qmd @@ -0,0 +1,5 @@ +--- +title: Orøposten +subtitle: Nummer 4 +date: 2024-12-11 +--- diff --git a/nummer4/_notice.qmd b/nummer4/_notice.qmd new file mode 100644 index 0000000..bfd386f --- /dev/null +++ b/nummer4/_notice.qmd @@ -0,0 +1,8 @@ +Bidrag til næste nummer sendes til <kaarehendriksen@gmail.com> +**senest 15. februar 2025**. + +Orøposten har endnu ikke nogen fast redaktionsgruppe. + +Hvis Orøposten skal udkomme fremover, +er den afhængig af artikler fra jer læsere, +ligesom der er behov for nogen til at tage fotos, redigere mv. diff --git a/nummer4/biovin/_index.qmd b/nummer4/biovin/_index.qmd new file mode 100644 index 0000000..0b5510a --- /dev/null +++ b/nummer4/biovin/_index.qmd @@ -0,0 +1,85 @@ +::: {.lead} + +Alle på Orø kender nok Bings, +der siden 2020 har haft til huse i den gamle købmandsgård på hjørnet af Brøndevej og Bygaden. + +::: + +Der smuttede jeg forbi en dejlig dag i november +for at få en snak med Signe Bing om de biodynamiske vine, +man kan købe hos både Bings og Provianten på Orø Havn. +Vinene importeres til Danmark af vinfirmaet Grønnere ApS. +Initiativtagerne bag Grønnere har besøgt alle de vingårde, +de køber vin fra, så de kan stå inde for produktionsmetoderne. + + + +Grønnere skriver om sine vine: +"Vores vine skabes i samklang med naturen og de dyr, +som er implementeret i et biodynamisk landbrug. +Der benyttes hverken kunstgødning, +pesticider eller andet skrammel i vores vine, +for det har vi og vores jord ikke godt af." + +## Historien bag Grønnere ApS + +Morten Kornbeck og Ulrik Bing gik i samme klasse i Rudolf Steiner Skolen. +Morten flyttede til Tyskland, hvor han begyndte at interessere sig for gode vine. +Da han vendte tilbage til Danmark, +medbragte han vinene til en gammel elev-fest, hvor Ulrik også deltog. +Vinene faldt i Ulriks smag, +så Morten og Ulrik og deres familier skabte derfor virksomheden Grønnere ApS, +der kun skulle importere og sælge biodynamiske vine. +Mange af vinene er lagret på cement- og stålbeholdere, +hvilket gør, at de forbliver lette og friske. + +Virksomheden deltog i slutningen af 2017 i en vinmesse på D'Angleterre i København. +Her vandt en af deres dejlige vine guld i kategorien "Årets julevin". + + + +Grønnere ApS og Provianten på Orø Havn ejes og drives i dag af Ulrik Bing. + +Mobil +: 2625 4929 + +Mail +: <vin@grønnere.com> + +Hjemmesider +: <https://gronnere.com/> +: <https://provianten.net/> +: <https://bings.dk/> + + + +## Grønnere ApS' vingårde + +Domaine des Carabiniers ligger i Côtes-du-Rhône-Méridionales nær Avignon i Frankrig. + +Hjemmeside +: <https://gronnere.com/collections/domaine-des-carabiniers> + +\noindent +Gustavshof ligger nær Frankfurt am Main i Tyskland. + +Hjemmeside +: <https://gronnere.com/collections/gustavshof> + +\noindent +Lunaria ligger i Orsogna-regionen øst for Rom i Italien. + +Hjemmeside +: <https://gronnere.com/collections/lunaria> + + diff --git a/nummer4/biovin/bright.jpg b/nummer4/biovin/bright.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..6c76f9a --- /dev/null +++ b/nummer4/biovin/bright.jpg diff --git a/nummer4/biovin/civitas.jpg b/nummer4/biovin/civitas.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..f292bc9 --- /dev/null +++ b/nummer4/biovin/civitas.jpg diff --git a/nummer4/biovin/diplom.jpg b/nummer4/biovin/diplom.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..de0d683 --- /dev/null +++ b/nummer4/biovin/diplom.jpg diff --git a/nummer4/biovin/index.qmd b/nummer4/biovin/index.qmd new file mode 100644 index 0000000..25f94e1 --- /dev/null +++ b/nummer4/biovin/index.qmd @@ -0,0 +1,11 @@ +--- +title: Bings og Provianten +date: 2024-12-11 +author: + - Birgit Friis Petersen +categories: [erhverv, handel, økologi] +filters: + - footer +--- + +{{< include _index.qmd >}} diff --git a/nummer4/biovin/udvalg.jpg b/nummer4/biovin/udvalg.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..e9061ba --- /dev/null +++ b/nummer4/biovin/udvalg.jpg diff --git a/nummer4/birkevin/_index.qmd b/nummer4/birkevin/_index.qmd new file mode 100644 index 0000000..3df1fd0 --- /dev/null +++ b/nummer4/birkevin/_index.qmd @@ -0,0 +1,138 @@ +::: {.lead} + +Siden Marliese Wessels og Claus Jørgensen +i 1993 købte deres gård på Langdal 4, Orø, +har de skabt produkter og oplevelser med fokus på økologien +og med deres gård som omdrejningspunkt. + +::: + +Deres arbejde har bl.a. resulteret i +Marliese's Gårdcafé og OrØganics birkesaft-produkter. + +## Vinene i Marliese's Gårdcafé + +I 2007 begyndte Marliese at importere økologiske vine +fra små, familieejede vingårde i Tyskland. +Hun udvalgte vinene +ved besøg over flere dage hos vinbønderne og på BIOFACH, +verdens største økologiske fødevaremesse i Nürnberg. + +Vinene solgte hun i begyndelsen via en hjemmeside, +som nu er nedlagt. + +Da Marliese åbnede sin gårdcafé i pinsen 2009, +kom vinene selvfølgelig også på repertoiret der. + +I 2013 var Marliese så heldig at blive udvalgt +til at servere sin Secco fra Rheinhessen +som velkomstdrink for regentparret og deres følge, +da de aflagde Orø et meget omtalt besøg. + +Her i 2024 sælger Marliese vine fra følgende producenter: + +Hvidvine: Weingut Hirschhof, Rheinhessen + +Rosé & rødvine: Weingut Halter, Neckarsulm/Würrtemberg + +Vinene sælges i caféens åbningsperiode maj-september +samt hele året til afhentning på bestilling via telefon eller sms. +Til jul er især Spätburgunder (Pinot Noir) og Lemberger, +der er lavet på Blaufränkisch druen, populære. + + + +Mobil +: 20 57 42 44 + +Mail +: <marliese@biowein.dk> +og <info@marliesesgaardcafe.dk> + +## Vin og andet godt fra Orøganic.dk + +Claus Jørgensen er en rigtig ildsjæl, +som elsker at eksperimentere og udvikle nye produkter. +Hans birkevin er efterhånden kendt af mange på øen +og sælges ofte på øens markeder. +Og han eksperimenterer løbende med andre produkter, +bl.a. birkesennep, birkebobler og birkesirup. + +### Birkevin + +Processen fra birketræ til færdig birkevin er spændende: + + + +Råvaren +: Marliese og Claus kom til Orø i 1993 og købte en dejlig gård midt på øen. I 2010 plantede de skov på 16 ha., og det er birketræer herfra, Claus tapper for saft til brug i bl.a. vinproduktionen. + +Marts/april +: Aftapning. 30-40 af birketræerne i skoven med en diameter på mindst 20 cm tappes. De største træer kan give over fem liter på en dag. + + + +Opbevaring +: Da saften skal bruges eller fryses indenfor tre dage, fryser Claus ofte portionerne i sine store frysere, indtil han har mindst 150 liter. + +Produktion +: Saften tilsættes derefter økologisk rørsukker og økologisk gær, hvorefter den hældes på ståltanke, hvor den lagres lufttæt i cirka et halvt år. + +Aftapning +: Inden aftapningen smager Claus og hans samarbejdspartner Bjarne Thougaard fra Vinperlen i Gislinge løbende på vinen, indtil den har præcis den smag, Claus foretrækker. Herefter stoppes gæringen, og vinen hældes på flasker og proppes. + + + +Tidligere årgange var sødere og kunne betegnes som dessertvin, +hvorimod 2023-24 årgangen er mere syrlig. +I 2025 vil der blive lavet begge udgaver. + +Samlet lagringstid +: Cirka seks måneder. + +### Birkebobler + +Birkeboblerne produceres p.t. kun i mindre mængder. + +Produktionsstart +: Birkeboblerne produceres i starten som birkevinen (dvs. lagres et halvt år, efter sukker og gær er tilsat). Men gæringen stoppes ikke, når vinen kommes på flasker og kapsles. + +Lagring +: Derefter opbevares flaskerne i et halvt år stående skråt på hovedet, og mens de står sådan, drejes flaskerne med jævne mellemrum en lille smule. I den tid udvikler boblerne sig pga. den fortsatte gæring. + +Frysning +: Efter de to gange et halvt års lagring fryses halsen på flaskerne ned til minus 35 grader. Herefter "skydes" restgær og bundfald ud af flasken ved at afkapsle den. + +Lagring +: Birkeboblerne tilsættes nu hjemmelavet birkesirup, indtil vinen har den ønskede sødme. Herefter kommes der prop i, og vinen lagres igen i et halvt år, før den er klar til brug. +: Arbejdet foregår -- ligesom med vinen -- +i samarbejde med Bjarne Thougaard, Vinperlen. + +Samlet lagringstid +: Mindst 18 måneder. + +### Birkesirup + +Birkesiruppen produceres p.t. kun i mindre mængder. + + + +Produktion +: Birkesaften indeholder kun omkring 1 % sukker fra naturens side +og bliver kogt ind i en brændefyret canadisk indkoger. +Derefter inddampes siruppen i en vakuum-inddamper, +indtil den består af omkring 60 procent sukker, +som er definitionen på sirup. +Herefter hældes den i beholdere. + +Mail +: <clausoroe@icloud.com> + +Telefon +: 23 45 37 98 + +Hjemmeside +: <https://orøganic.dk/> diff --git a/nummer4/birkevin/aftapning.jpg b/nummer4/birkevin/aftapning.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..5b34427 --- /dev/null +++ b/nummer4/birkevin/aftapning.jpg diff --git a/nummer4/birkevin/birkevin.jpg b/nummer4/birkevin/birkevin.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..39eb34e --- /dev/null +++ b/nummer4/birkevin/birkevin.jpg diff --git a/nummer4/birkevin/birkevin_01.jpg b/nummer4/birkevin/birkevin_01.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..820ea0d --- /dev/null +++ b/nummer4/birkevin/birkevin_01.jpg diff --git a/nummer4/birkevin/claus.jpg b/nummer4/birkevin/claus.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..478b622 --- /dev/null +++ b/nummer4/birkevin/claus.jpg diff --git a/nummer4/birkevin/hvidvin.jpg b/nummer4/birkevin/hvidvin.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..b04898f --- /dev/null +++ b/nummer4/birkevin/hvidvin.jpg diff --git a/nummer4/birkevin/index.qmd b/nummer4/birkevin/index.qmd new file mode 100644 index 0000000..6f33bd2 --- /dev/null +++ b/nummer4/birkevin/index.qmd @@ -0,0 +1,12 @@ +--- +title: Marlieses og Claus' vine +date: 2024-12-11 +author: + - Birgit Friis Petersen +image: birkevin_01.jpg +categories: [erhverv, handel, økologi] +filters: + - footer +--- + +{{< include _index.qmd >}} diff --git a/nummer4/birkevin/roedvin.jpg b/nummer4/birkevin/roedvin.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..5e1410b --- /dev/null +++ b/nummer4/birkevin/roedvin.jpg diff --git a/nummer4/brugsen/_index.qmd b/nummer4/brugsen/_index.qmd new file mode 100644 index 0000000..75adc6a --- /dev/null +++ b/nummer4/brugsen/_index.qmd @@ -0,0 +1,152 @@ +::: {.lead} + +Brugsen er en livsnerve for Orø og varetager mange andre opgaver end salg af varer. + +::: + +Mange af os, som bor på Orø, +kommer gerne flere gange om ugen i Brugsen for at handle dagligvarer. +Jeg er glad for at have muligheden for at handle lokalt, +og selvom udvalget og tilbuddene ikke altid er lige så prangende +som på fastlandet, +er jeg imponeret over vareudbuddet. +Som medlem af Orø Brugsen +benytter jeg mig også af de mange gode tilbud, +som løbende kommer i min Coop App. + +Orø Brugsen er ejet af medlemmerne og har et samarbejde med Coop +omkring vareindkøb, lagerstyring og administration. +Det er uddeleren, som sammen med bestyrelsen beslutter, +hvordan butikken skal drives. +Det giver meget større handlefrihed, +end hvis vores brugs var ejet af Coop. + + + +Overskuddet fra Orø Brugsen leveres ikke til Coop, +men overskuddet bliver på Orø i foreningen +og bruges til at sikre butikkens fremtid +f.eks. ved energirenovering og opsætning af ladestandere. +Noget af overskuddet bruges også +til at give økonomisk støtte til lokalmiljøet, +så medlemmerne kan opleve, +at det giver mening at være med i Brugsen på Orø. +Det er f.eks. skolen, Beboerforeningen, Orøstrand, +lokalforeninger, institutioner og sportsklubber på øen, +der nyder godt af tilskud eller donationer fra Orø Brugsen. + +Jimmy Holmen Thorslev, der er uddeleren i vores brugs, prioriterer højt +at efterkomme kundernes ønsker med hensyn til vareudbud, +hvilket butikken som selvejende butik har handlefrihed til. +Men da efterspørgslen kan være meget svingende i løbet af året, +er det ikke altid, +at Jimmy kan love at have de samme varer i butikken over hele året. + +## Udfordringerne ved ø-drift + +At butikken ligger på en ø giver nogle udfordringer +med hensyn til levering af varer, +hvor vi må affinde os med, +at varerne først kan leveres op af dagen, frem for om natten. +Det betyder, at der kan være tomme hylder om formiddagen, +inden varerne kommer frem, +og personalet kan nå at få alle varer ud i butikken. + +En anden udfordring er at få personale, +specielt ungarbejdere, som typisk vil være skolebørn. +På Orø skal vores store skolebørn først fra skolen i Holbæk, +før de kan være på Orø, +hvilket begrænser tidsrummet for, hvornår de kan arbejde. +P.t. mangler der også en lærling til butikken. + +Personalet i vores brugs skal derfor arbejde hurtigt, +når de på samme tid både skal sætte varer op, +hjælpe og betjene kunder samt udlevere pakker, +hvilket de gør til stor tilfredshed hos både bestyrelsen og Jimmy. + +Omsætningen har de seneste år været stigende, +hvilket nok skyldes øget turisme +samt flere tilflyttere og sommerhusfolk, +der køber deres dagligvarer i Brugsen. +Det er vigtigt, at vi alle bakker op, +da butikken er helt afhængig af lokal støtte. +Ser man på omsætning i forhold til overskud pr. md. +er det overskuddet i sommermånederne, der muliggør, +at butikken kan hold åbent om efteråret og vinteren. + + + +Bestyrelsen og uddeleren har et godt og tæt samarbejde, +som er vigtigt for at få dagligdagen i butikken til at fungere. +Det er også i dette samarbejde, fremtidsplanerne skal lægges. +Her vil der bl.a. være fokus på flere selvbetjeningstiltag +som egen scanning af varer og betaling via app, +da dette ville kunne frigøre personale til andre opgaver. + +## Vores brugs er meget mere end dagligvarer + +Det er tydeligt, at vores brugs er en livsnerve +i forhold til at kunne købe dagligvarer på øen. +Det, der måske ikke er så tydeligt, +er alt det andet, som vores brugs også står for, +og som ikke i sig selv er en overskudsforretning, +men er aktivitet som bestyrelsen og uddeler har valgt at prioritere +for at være med til at styrke og støtte lokalsamfundet på Orø. + +Her er bl.a. tale om: +1\. Indlevering og udlevering af pakker. +Mellem 2.000 og 2.500 pakker leveres om måneden gennem vores brugs; +2\. Udlevering af receptmedicin fra Elefant Apoteket i Holbæk. +Hver eftermiddag henter en frivillig fra *Brugsens Venner* +medicinen ved færgen, +så man senere på dagen kan afhente sin medicin i butikken; +3\. Pakning og udbringning af varer til borgere, +der er visiteret af hjemmeplejen til denne ydelse; +4\. Print af Orøposten efter bestilling. + +## Fakta om Brugsen på Orø + +Orø Brugsen er en selvejende forening, +som er ejet af medlemmerne af Orø Brugsforening. +Brugsforeningens formål er at skaffe medlemmerne +de bedst mulige varer til de lavest mulige priser +samt opgaver af økonomisk og almen nytte til gavn for forbrugerne. + +Til opnåelse af dette formål skal brugsforeningen være medlem af Coop. + +P.t. er der omkring 700 medlemmer i Orø Brugsen. +Er man i forvejen medlem af Coop gennem en anden butik, +kan man gratis flytte sit medlemskab over til Orø. +For nye medlemmer koster det et engangsbeløb på 200 kr. at blive medlem. +Medlemmer af Orø Brugsen +får gennem generalforsamlinger og bestyrelsen indflydelse +på butikkens og foreningens virke. +Derudover får medlemmer løbende tilbudt rabat på forskellige varer. + + + +Jimmy Holmen Thorslev har været direktør / uddeler i butikken i 3 år. +Der er lidt over 20 ansatte i butikken, heraf er 6 ansat på fuldtid, +mens de øvrige ansatte arbejder på deltid. + +Søren Hesselbjerg Nielsen har været med i bestyrelsen i 7 år, +de sidste 2 år som formand. +Bestyrelsen består af 5 medlemmer og 2 suppleanter, +som mødes 10 gange om året. +Bestyrelsen udsender nyhedsbreve. + +*Brugsens Venner* er en gruppe frivillige (p.t. 11 personer), +som sammen med bestyrelsen hjælper +med pasning af de grønne omgivelser, hentning af medicin ved færgen, +julesokker og børnearrangementet til fastelavn, +vinsmagning og andre arrangementet til glæde for beboerne på Orø. + +Hjemmeside +: <https://voresbrugs4305.dk/> diff --git a/nummer4/brugsen/diagram.jpg b/nummer4/brugsen/diagram.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..852ac24 --- /dev/null +++ b/nummer4/brugsen/diagram.jpg diff --git a/nummer4/brugsen/el.jpg b/nummer4/brugsen/el.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..4d2d7fb --- /dev/null +++ b/nummer4/brugsen/el.jpg diff --git a/nummer4/brugsen/index.qmd b/nummer4/brugsen/index.qmd new file mode 100644 index 0000000..b5b022e --- /dev/null +++ b/nummer4/brugsen/index.qmd @@ -0,0 +1,12 @@ +--- +title: Orø Brugsen er vores brugs +date: 2024-12-11 +author: + - Marianne Klug-Andersen +image: koel.jpg +categories: [erhverv, frivillige, handel] +filters: + - footer +--- + +{{< include _index.qmd >}} diff --git a/nummer4/brugsen/koel.jpg b/nummer4/brugsen/koel.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..c13c1e5 --- /dev/null +++ b/nummer4/brugsen/koel.jpg diff --git a/nummer4/halloween/_index.qmd b/nummer4/halloween/_index.qmd new file mode 100644 index 0000000..2dc074a --- /dev/null +++ b/nummer4/halloween/_index.qmd @@ -0,0 +1,40 @@ +::: {.lead} + +Mange af Orøs børn i alle aldre mødte op til fællesspisning 1. november +for at fejre Halloween og bagefter gå rundt i Brønde i deres fantasifulde udklædninger. + +::: + +En uhhh-hyggelig aften med masser af slik. + +Redaktionen håber ikke, at der var nogen, som faldt i den transportable sorte gryde. + +```{=latex} +\end{multicols} +``` + +```{=latex} +\vspace{\baselineskip} +``` + + + +::: {#fig-elephants} + + + +{width=66.6%}{width=33.3%} + +*Fotograf: Michelle Nimb og andre forældre.* + +::: + +::: {#fig-elephants} + + + +{width=33.3%}{width=66.6%} + +*Fotograf: Michelle Nimb og andre forældre.* + +::: diff --git a/nummer4/halloween/doeden-i-doer.jpg b/nummer4/halloween/doeden-i-doer.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..4df3184 --- /dev/null +++ b/nummer4/halloween/doeden-i-doer.jpg diff --git a/nummer4/halloween/doeden.jpg b/nummer4/halloween/doeden.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..6c54e87 --- /dev/null +++ b/nummer4/halloween/doeden.jpg diff --git a/nummer4/halloween/grav.jpg b/nummer4/halloween/grav.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..21f5072 --- /dev/null +++ b/nummer4/halloween/grav.jpg diff --git a/nummer4/halloween/gryde.jpg b/nummer4/halloween/gryde.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..d0eb2ca --- /dev/null +++ b/nummer4/halloween/gryde.jpg diff --git a/nummer4/halloween/hovedloes.jpg b/nummer4/halloween/hovedloes.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..6fdb03c --- /dev/null +++ b/nummer4/halloween/hovedloes.jpg diff --git a/nummer4/halloween/index.qmd b/nummer4/halloween/index.qmd new file mode 100644 index 0000000..ace293f --- /dev/null +++ b/nummer4/halloween/index.qmd @@ -0,0 +1,12 @@ +--- +title: Halloween +date: 2024-12-11 +author: + - Joan Ahm +image: spoegelser.jpg +categories: [børn, kultur] +filters: + - footer +--- + +{{< include _index.qmd >}} diff --git a/nummer4/halloween/spoegelser.jpg b/nummer4/halloween/spoegelser.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..4e7fc04 --- /dev/null +++ b/nummer4/halloween/spoegelser.jpg diff --git a/nummer4/halloween/uv-lys.jpg b/nummer4/halloween/uv-lys.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..6cbf993 --- /dev/null +++ b/nummer4/halloween/uv-lys.jpg diff --git a/nummer4/honningvin/_index.qmd b/nummer4/honningvin/_index.qmd new file mode 100644 index 0000000..4841c56 --- /dev/null +++ b/nummer4/honningvin/_index.qmd @@ -0,0 +1,77 @@ +::: {.lead} + +Da jeg besøgte julemarkedet på Hestebedgaard den 30. november, +troede jeg sådan set, at jeg havde afrundet temaet om specialvine på Orø. + +::: + +Men det var kun indtil jeg ved siden af Claus' stand med birkevin fik øje på Kristian og hans lækre honningvine. +Så jeg måtte til tastaturet igen ... + + + +Om Kristian +: Kristian Stender har været skoleleder på Orøstrand skole- og behandlingshjem siden februar i år. +Han flyttede til Orø sidste efterår med sin hustru og deres to små børn. +Før det var Kristian lektor i samfundsfag og geografi ved Herlev Gymnasium i otte år. +Kristian er uddannet international økonom og byplanlægger med speciale i hyperurbanisering i udviklingslande. + +## Historien bag + +Kristians vineventyr begyndte som et hobbyprojekt +i kælderen på Herlev Gymnasium sammen med en kollega for seks år siden. +Kollegaen mistede interessen, +men Kristian kløede på og åbnede sin enkeltmandsvirksomhed i begyndelsen af 2023. + +Derefter flyttede produktionen til Ølstykke, +hvor han kunne låne køkkenfaciliteter og lagerplads af sin svoger. +Virksomheden er p.t. sat på pause, mens Kristian prøver at finde et sted at etablere sig her på Orø. + +## Passionen + +Kristian har altid elsket mjød og honning generelt. +Mange associerer mjød med flad øl, +men mjød har mere tilfælles med vin og frugtvin end med øl. +Derfor markedsfører Kristian sit produkt som honningvin, +idet hans hensigt er at skabe en nordisk dessertvin. + + + +## Honningvinen + +Honningvinen er en videreudvikling af mjøden. +Han bruger en gærtype, som bringer alkoholprocenten op på 18 % +udelukkende gennem den naturlige gæringsproces. +I bryggeprocessen sørger han for at behandle honningen på en måde, +så honningens naturlige smag og egenskaber +som for eksempel de antibakterielle egenskaber bevares. +I processen tilføjer han diverse smage af bær, +frugter og krydderier i form af indkog, most eller te +og tilstræber en så høj grad af lokale og økologiske råvarer som muligt. + + + +Honningvinen består kun af naturlige produkter. +Der er ingen tilsætningsstoffer til regulering af fx pH-værdi, smag eller andet. +Det gør, at hvert bryg er unikt, og dermed kan der være et større spild, +men kvaliteten og det, at det er et naturligt produkt, er det vigtigste for Kristian. + +Langt det meste i honningvinen er økologisk, +dog er gæren og honningen det ikke, +da det kan være svært at styre biernes færden i et land, +hvor det konventionelle landbrug stadig fylder mest. +Men uanset hvad er kvaliteten altid i højsædet for Kristian. + +På sigt håber Kristian, at man kan købe vinen i øens butikker. +Men lige nu kan man købe honningvinen på øens julemarkeder +eller direkte hos Kristian. + +Mail +: <honeybrewdk@gmail.com> + +Telefon +: 61 77 39 03 diff --git a/nummer4/honningvin/index.qmd b/nummer4/honningvin/index.qmd new file mode 100644 index 0000000..5388a06 --- /dev/null +++ b/nummer4/honningvin/index.qmd @@ -0,0 +1,12 @@ +--- +title: Kristians honningvin +date: 2024-12-11 +author: + - Birgit Friis Petersen +image: samlet.jpg +categories: [erhverv, handel, økologi] +filters: + - footer +--- + +{{< include _index.qmd >}} diff --git a/nummer4/honningvin/julemarked.jpg b/nummer4/honningvin/julemarked.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..4fb7017 --- /dev/null +++ b/nummer4/honningvin/julemarked.jpg diff --git a/nummer4/honningvin/kristian.jpg b/nummer4/honningvin/kristian.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..b0fffd8 --- /dev/null +++ b/nummer4/honningvin/kristian.jpg diff --git a/nummer4/honningvin/samlet.jpg b/nummer4/honningvin/samlet.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..4813ca9 --- /dev/null +++ b/nummer4/honningvin/samlet.jpg diff --git a/nummer4/husholdning/_index.qmd b/nummer4/husholdning/_index.qmd new file mode 100644 index 0000000..83895b8 --- /dev/null +++ b/nummer4/husholdning/_index.qmd @@ -0,0 +1,130 @@ +::: {.lead} + +Orø Husholdningsforening er en moden "dame" på 83 år, +men der er stadig spræl i den -- alene i år har der været otte velbesøgte arrangementer. + +::: + + + +Orø Husholdningsforening, +som har rødder helt tilbage til starten af 1940'erne, +lever i bedste velgående. +Foreningen tilbyder inspirerende foredrag, udflugter, +bankoaftener og ikke mindst den årlige julefrokost. +Alene i år har foreningen haft otte arrangementer +udover generalforsamlingen i marts. + +## Et stærkt fællesskab gennem aktiviteter + +Udflugterne er nogle af årets højdepunkter +og byder på interessante ture til blandt andet museer og haver. +I år var der udflugter til Tuse Næs Kunsthåndværk og Gerlevparken. +For mange medlemmer er det ikke kun selve turene, der trækker, +men også fællesskabet og de mange gode samtaler. + +Der arrangeres også besøg lokalt på øen. +Her i 2024 bl.a. på Orø Camping og i Marlieses Gårdcafé. + +Derudover arrangerer foreningen foredrag +om fx interessante rejsedestinationer, historie og meget andet. +I år var især Georg Julins foredrag om den fjerde alder, +som blev afholdt i samarbejde med to andre foreninger, meget velbesøgt. + +## Traditioner skaber sammenhold + +Bankoeftermiddagen i november er nærmest en institution i sig selv. +Der spilles én gang om året, +og er en hyggelig eftermiddag, hvor alle kan være med. +Både nye og gamle medlemmer deltager med stor entusiasme, +og der er altid præmier fra lokale donorer til de heldige vindere. +"Banko handler ikke kun om at vinde, men om det fællesskab, vi oplever. +Vi hygger os, griner og hjælper hinanden," fortæller en af deltagerne. + + + +Den årlige julefrokost er også et af årets højdepunkter. +Her samles medlemmerne til god mad, julestemning og hygge. + +## Nye medlemmer er velkomne + +Husholdningsforeningen byder alle velkommen, +som har lyst til at være en del af et fællesskab, +der værner om samvær, læring og hygge. +"Vi elsker, når der kommer nye medlemmer til, +for de bringer energi og nye idéer ind i foreningen," +siger formand Kirsten Brygge. + +Indmeldelse +: Kontakt formand Kirsten Brygge på tlf. 21240097 +eller mail: <brygge@dadlnet.dk>. +: Kontingent: 100 kr. + + + +Historie + +: 1908: +Den første husholdningsforening i Danmark, +Malt Herreds Husholdningsforening (Ribe Amt), +stiftes. + +: 1941: +Den unge præstefrue, Inger Morsing, fik idéen +om at stifte en husmoderforening på Orø +og indkaldte øens damer til et møde. +30 damer mødte op, og de syntes alle om idéen. +Derefter blev lovene for foreningen +udformet i samarbejde mellem fru Morsing og "en fru sagfører Kjær". +Husmoderforeningen blev stiftet 11. juni. +Bestyrelsen skulle ifølge lovene bestå +af fem medlemmer, to suppleanter og to revisorer. + +: 1941-42: +Foredrag og kurser +i fx henkogning, madlavning, syltning, syning og omsyning. +Sykurserne fortsatte frem til starten af 1960'erne. + +: 1943-45: +Fælles kogning af marmelade +med til sagen bevilget sukker og forskellig frugt, +der blev indsamlet af øens skolebørn. +Marmeladen blev uddelt +til "aldersrentenydende og fattige i sognet". +Kirsten Hüttemeier +(kogebogsforfatter og kendis frem til sin død i 2003) +besøgte øen. + +: 1946: +Indsamling af mærker til det sultende Europa +gav 328 smørmærker, 160 sukkermærker og 888 kr. +Første udflugt ud af øen. +I årene derefter kommer der flere og flere udflugter til. + +: 1953: +Man går over i De Samvirkende Danske Husholdningsforeninger, DSDH. + +: 1961: +Nu må unge mænd deltage sammen med pigerne. + +: 1982: +Første madlavningskursus for mænd. + +: 1989: +Udmeldelse af DSDH pga. det store kontingent til dem +(160 kr. per medlem i 1988). +Nyt kontingent: 50 kr. + +\noindent +Fremover stiger medlemstallet jævnt. +Aktiviteterne ændrer sig gennem årene +fra madlavning og syning til foredrag, ekskursioner og sammenkomster. + +Der er i dag 60 medlemmer i foreningen, +hvis bestyrelse stadig er på syv personer ligesom ved stiftelsen i 1941. diff --git a/nummer4/husholdning/bord.jpg b/nummer4/husholdning/bord.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..fc0a934 --- /dev/null +++ b/nummer4/husholdning/bord.jpg diff --git a/nummer4/husholdning/gaver.jpg b/nummer4/husholdning/gaver.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..405c9cf --- /dev/null +++ b/nummer4/husholdning/gaver.jpg diff --git a/nummer4/husholdning/index.qmd b/nummer4/husholdning/index.qmd new file mode 100644 index 0000000..772c4f0 --- /dev/null +++ b/nummer4/husholdning/index.qmd @@ -0,0 +1,12 @@ +--- +title: Orø Husholdningsforening +date: 2024-12-11 +author: + - Birgit Friis Petersen +image: gaver.jpg +categories: [frivillige, historisk] +filters: + - footer +--- + +{{< include _index.qmd >}} diff --git a/nummer4/husholdning/plader.jpg b/nummer4/husholdning/plader.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..711cac7 --- /dev/null +++ b/nummer4/husholdning/plader.jpg diff --git a/nummer4/index.qmd b/nummer4/index.qmd new file mode 100644 index 0000000..a9999ca --- /dev/null +++ b/nummer4/index.qmd @@ -0,0 +1,57 @@ +--- +title: Orøposten +subtitle: Nummer 4 +date: 2024-12-11 +listing: + - id: articles + contents: + - leder + - brugsen + - halloween + - husholdning + - insula + - skolen + - sognefogeden + - vintema + - birkevin + - biovin + - vinskuret + - vintaarn + - honningvin + sort: false + max-items: 99 + type: grid + grid-columns: 2 + fields: [title, subtitle, author, description, image] +format: + html: + other-links: + - text: udskriftsvenlig PDF, rev. 2 + href: ../tryk/oroeposten_4_rev2.pdf + icon: file-pdf + - text: udskriftsvenlig PDF, rev. 1 + href: ../tryk/oroeposten_4.pdf + icon: file-pdf +--- + +I fjerde nummer af Orøposten er artiklerne igen skrevet af forskellige Orøfolk. + +Det er muligt at bestille et trykt eksemplar +af Orøposten i Brugsen for 20 kr. + +--- + +:::{#articles} +::: + +--- + +:::{#colofon} + +{{< include _impressum.qmd >}} + +{{< include _notice.qmd >}} + +Se også [rettigheder og genbrug](../om/index.qmd). + +::: diff --git a/nummer4/insula/_index.qmd b/nummer4/insula/_index.qmd new file mode 100644 index 0000000..005feea --- /dev/null +++ b/nummer4/insula/_index.qmd @@ -0,0 +1,137 @@ +::: {.lead} + +Thomas Bobergs Insula afdækker ø-livets bagsider -- +og er en velskrevet, morsom og vedkommende roman, som giver perspektiv til ens eget ø-liv. + +::: + +I Thomas Bobergs autobiografiske roman Insula flytter digteren Thomas Boberg til en ø, +som til forveksling ligner Fejø, med sin søn Hugo og ægtefællen Rebeccca. +Vi præsenteres for flytteplanerne, +følger indflytningen og det nye liv på øen med gammelt hus og vildtvoksende have, +mens Thomas Boberg, fortælleren, opdager og optegner øen. +For Rebecca er det drømmen om fællesskab og et liv tættere på naturen, +der har trukket hende til øen. +Og da de begge er omflakkende sjæle, drives de af en længsel efter at slå rødder. + +Hvis du allerede har hørt om Insula, +så er det nok i forbindelse med den kontrovers, der opstod ved udgivelsen. +En klassisk, autofiktiv ballade. +Beboere på virkelighedens Fejø -- hvor forfatteren Thomas Boberg har boet -- +følte sig ikke bare portrætteret i romanen, men direkte udstillet. +Det var simpelthen for let at genkende, +hvilke virkelige ø-personer de forskellige romankarakterer byggede på +for dem, der er bekendte med Fejø. +Og de, der er bekendte med ø-liv, kan nok også genkende en eller anden karakter eller type. + +Personligt har jeg selv kun lidt at skulle have klinket +i forhold til romanens virkelighedsindoptagelse, +at den tækkemand fra Læsø, som optræder i forbifarten, +har virkelig mange ligheder med min egen svigerfar, +som er tækkemand på Læsø. +Men ellers, når man læser romanen, når man ikke selv har noget at skulle have klinket, +er det ikke det spørgsmål eller problem, som gør bogen interessant. +Jeg mener, mennesker med fejl findes allevegne. +Det er ikke chokerende. +Men Insulas mennesker tjener godt som spejl af ens egen sociale ø-geografi, +fordi de -- sandsynligvis i kraft af deres virkelighedsnærhed -- er tegnet overbevisende. + + + +## Ø-konflikter + +Øen har sine storbønder (Blåskæg og Beenfeldt), sin ø-dronning, +og der er naive idealistiske tilflyttere, sommerhusgæster, fordrukne skydeglade jægere. +Der er dem, der gemmer sig fra verden, +og der er dem, der er oprindelige ægte øboere. +Der er søde og kloge mennesker, og der er dumme og indskrænkede mennesker, +hvilket de jo ikke selv synes, de er. + +Den store konflikt (udover den centrale konflikt mellem Thomas Boberg og Rebecca, som er mindre ø-specifik) +står omkring den meget lille skole, +hvor tilflytterforældrene med store forventninger på deres børns vegne +støder hårdt ind i ø-virkeligheden -- +som her består af meget inkompetent pædagogisk personale -- +og siden også med hinandens forestillinger om den perfekte skole. + +Der er også konflikt mellem på den ene side øens storbønder, +de eneste rene skurke i bogen, +og på den anden øens modmagter +eksemplificeret i fuglekunsteren, som er keramiker, +og plantekenderen, som ligesom digteren insisterer på at gå, hvor han vil +på øen, også på storbondens stubmark. +De udgør også en akademisk -- og måske privilegieblind? -- +overklasse med rødder udenfor øen, de kommer udefra. +Men hvem ejer øen? Hvor må man færdes, og hvem må fortælle øens historie? +Og bagved virker øens grundlæggende natur- og miljøkrise, +som jo ikke bare er øens, selvom den bliver synlig for digteren her. + +Romanen åbner med en definition af sin titel, insula, +på latin betyder det ø -- og så er det +"Et område i hjernen / for sinds- og kropsbevidsthed / gør mennesket i stand til at føle smerte". +På den måde bliver den konkrete ø allerede i anslaget også udpeget som et sted, +der har med bevidsthed og smerte at gøre. +Insula er med andre ord et sted, hvor man, forfatteren, kan mærke sig selv og få selvindsigt. +Måske ved at binde den rodløshedens rastløshed, +der holder den flakkende digter fra det alvorlige besvær, +der er hans eget -- og som sikkert er ret alment. +På øen kan man ikke gemme sig. +Hverken for sig selv eller for det allestedsnærværende ø-blik, der mest er ens eget, ikke? + +## Når ø-drømmen brister + +Jeg flyttede selv til Orø med min familie nogenlunde samtidig, +som Thomas Boberg flytter til sin ø i 2021, +og jeg er cirka lige så meget et storbymenneske, +der er kommet på udebane i den praktiske virkelighed udenfor byens beskyttede rum. +Vi var del af samme udflytter/tilflytter-bølge -- +som jo også har forandret Orøs befolkningssammensætning -- +og som i Insula giver nyt liv til den aldrende ø. +På flugt fra storbyen, jaget ud af de vilde huspriser. +På jagt efter mere frihed, mindre stress, mere natur, friere børneliv, +fællesskab, åbne rum, nærhed og arbejdsro. +Bedre forbindelser til det, der betyder noget. +Det er cirka, hvad der driver Thomas Bobergs familie i Insula, +og cirka, hvad der har drevet min familie -- og mange andre tilflytterfamilier til Orø, +tør jeg godt sige. + +I Insula er det den drøm, ø-drømmen, der brister. +Og den brister ikke kun, fordi den var naiv, +men også fordi det idylliske billede af øen, +som øen også lever af, viser sig at være løgn. +Fællesskabet er ikke rummeligt, naturen er forgiftet, +jorden er opkøbt, fremmede er ikke velkomne. + +På Orø bør vi læse Insula, så vi har en anledning +til at reflektere over vores egne ø-fortællinger -- synes jeg. +Både de gamles og de nyes -- som jo er forskellige hver især -- +og måske får vi en snak og finder veje til at hjælpe hinanden +med at realisere de forskellige øer, vi bærer rundt på. +Men altså, den må også læses, fordi det er en virkelig god roman, +den trækker sin læser med sig i overskuelige scener, +sproget er musikalsk og præcist, +fyldt med humor og liv og poesi, +som giver realismen mytekarakter, virkeligheden bliver opladt. + +Og indimellem er Bobergs skrift herligt poetisk-besk: + +"Ø-forening og bagholdspersoner. / Sladder og selvmord. / Synkende sole i skolernes dynd af traumelort. / ... / Sultne hvepse / Kattelort i sofaen. / Muselort i havregryn. / ...", og så videre nedad. + +Stærkest og mest læseværdigt står romanen i de positive beskrivelser, +hengivelser, til øens natur -- og til sønnen Hugo -- +som måske nok ender med at være den mening, digteren ledte efter på den fremmede ø. + +"Man kan skabe lige så mange øer, man vil i fantasien, ik' far?", spørger sønnen Hugo. + +*Insula* af Thomas Boberg, Gyldendal 2024. 239,95. + +Servicemeddelelse +: Forsamlingshuset planlægger til foråret +at afholde en bogcaféaften om bogen Insula. +Forfatteren Thomas Boberg har tilkendegivet, +at han gerne vil deltage i bogcaféen. +Hold øje med deres hjemmeside +for datoen for denne bogcafé. + +Forsamlingshusets hjemmeside +: <https://oroeforsamlingshus.dk/> diff --git a/nummer4/insula/index.qmd b/nummer4/insula/index.qmd new file mode 100644 index 0000000..cf451b4 --- /dev/null +++ b/nummer4/insula/index.qmd @@ -0,0 +1,12 @@ +--- +title: Insula -- En ø-tilflytterroman +date: 2024-12-11 +author: + - Lars Emil Woetmann +image: insula_01.jpg +categories: [kultur] +filters: + - footer +--- + +{{< include _index.qmd >}} diff --git a/nummer4/insula/insula.jpg b/nummer4/insula/insula.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..90bd711 --- /dev/null +++ b/nummer4/insula/insula.jpg diff --git a/nummer4/insula/insula_01.jpg b/nummer4/insula/insula_01.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..f0aff87 --- /dev/null +++ b/nummer4/insula/insula_01.jpg diff --git a/nummer4/leder/_index.qmd b/nummer4/leder/_index.qmd new file mode 100644 index 0000000..e287202 --- /dev/null +++ b/nummer4/leder/_index.qmd @@ -0,0 +1,55 @@ +::: {.lead} + +I denne hyggelige juletid vil vi på Orøposten fejre, +at du nu kan læse det fjerde nummer. + +::: + +Fire numre i 2024 var netop det, +vi besluttede at arbejde for på det stiftende møde i november 2023. +Ideen med Orøposten var at tilbyde en hjemmeside +med en indholdsmæssig bred vifte af redigerede og korrekturlæste artikler. +Ikke som alternativ, men som et supplement til Orøs øvrige facebook- og hjemmesider. +Og set hen over året oplever vi selv, +at det er lykkedes at få artiklerne til indholdsmæssigt at spænde vidt. + +Vi har bl.a. skrevet om nogle af øens mange foreninger, +bæredygtig energi, fællesjord og biologisk mangfoldighed på øen, +nytilflyttere, hjemmepleje og boliger, vand både oppe- og nedefra og meget andet. + +Men der er fortsat rigtigt mange emner, +som det er værd at få skrevet en artikel om, +og vi modtager meget gerne idéer. +Du kan bidrage ved selv at skrive en artikel. +Hvis du ikke har lyst til at skrive selv, +kan du kan sende en mail til Orøposten med idéer. +Så vil redaktøren forsøge at finde en til at skrive om emnet, +eventuelt som et interview med dig. +Send artikler og idéer til <kaarehendriksen@gmail.com> + +På det stiftende møde satte vi også som mål at etablere en fast redaktionsgruppe, +men redaktøren sidder fortsat alene med opgaven -- +det er en udfordring, vi må forsøge at løse i 2025. +Til gengæld er det lykkedes at få etableret en teknikergruppe, +og uden den ville Orøposten ikke udkomme. +Og så har vi en fast korrekturlæser, +som indimellem aflastes af et par andre. +Det er en ordning, der fungerer fint. + +Vi havde også som mål at tilknytte en større gruppe skribenter -- +eller forfattere, som vi kalder det. +Det er delvist lykkedes. +Det ville være dejligt, hvis vi kunne blive endnu flere, +så vi kan arbejde for, at Orøposten udkommer oftere end fire gange årligt. +Send en mail til <kaarehendriksen@gmail.com>, hvis du har lyst til at bidrage. + +Deadline for næste nummer er 15. februar 2025. + +Orøposten ønsker alle en glædelig Jul og et godt Nytår + +\noindent +*Kåre Hendriksen* + +--- + +{.wide} diff --git a/nummer4/leder/index.qmd b/nummer4/leder/index.qmd new file mode 100644 index 0000000..598235f --- /dev/null +++ b/nummer4/leder/index.qmd @@ -0,0 +1,10 @@ +--- +title: Et år med Orøposten +subtitle: Leder +date: 2024-12-11 +categories: [leder] +filters: + - footer +--- + +{{< include _index.qmd >}} diff --git a/nummer4/leder/sne.jpg b/nummer4/leder/sne.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..0e4c6bf --- /dev/null +++ b/nummer4/leder/sne.jpg diff --git a/nummer4/skolen/_index.qmd b/nummer4/skolen/_index.qmd new file mode 100644 index 0000000..2adc102 --- /dev/null +++ b/nummer4/skolen/_index.qmd @@ -0,0 +1,86 @@ +::: {.lead} + +Det er sikkert blevet bemærket, +at renoveringen af skolens hovedbygning er i fuld gang. + +::: + +En container fylder ud mod vejen, +og kirkens parkeringsplads har bugnet af store kampesten, +der har været en del af fundamentet på den gamle gule bygning. + +Statistikken taler sit tydelige sprog: +Orø Skole og Børnehus er i vækst, +og på den baggrund +startede Holbæk Kommune og aktive kræfter på øen allerede tilbage i 2019 +processen med en udvidelse af kvadratmeterne til børn, pædagoger og lærere. + + + +Man endte med beslutningen +om en renovering og energioptimering af den bevaringsværdige bygning, +der, når den står færdig, skal kunne rumme +et multirum til at understøtte fagene musik, billedkunst, +natur/teknik mv., et mindre køkken, kontor. +Og på 1. salen skal der være et lokale til ungdomsklub og SFO +samt et lærerværelse. + +Byggeriet tog sin begyndelse i foråret 2024, +og man håbede da at være færdig til årsskiftet. +Håndværkerne har i deres arbejde været udfordret +af husets stand og datidens byggestil, +eller nærmere byggebegrænsninger. +Derfor er processen forsinket, +men forventes at være færdig i begyndelsen af marts 2025. + +Byggeriets endelige økonomiske omfang vides naturligvis ikke, +men anslås til at ende på mellem 15 og 20 millioner kroner. + +Dette beløb dækker også næste skridt +i renoveringsprojektet af Orø Skole og Børnehus, +da Børnehuset fra april ligeledes skal igennem en renovering, +dog en mindre en af slagsen. + + + +"I Børnehuset kan vi se frem til at få lagt gulvvarme, lavet nyt køkken, +en ny trappe til 1. salen og få hævet loftshøjden i den ene ende af huset, +hvor det er lavt," +fortæller Jesper Buhl Clausen, skoleleder for Absalon og Orø skole. +Han glæder sig +sammen med Stefan Saaby Wiekhorst, pædagogisk leder af Orø Skole og Børnehus, +til at bygningerne er færdige og kan tages i brug. + +Hovedbygningen kan dateres tilbage til 1642, +hvor Hans Nielsen var lærer på skolen. +I den ene ende havde læreren egen bolig +og i den anden et klasseværelse med egen kakkelovn. + +I 1910 byggede kommunen Børnehuset, +som er bygningen, der vender ud mod Brøndevej. +Dengang fungerede den som forskole +og havde en gymnastiksal i den ene ende. +I dag rummer huset vuggestue og børnehave. + + + +I 1930'erne fandtes der hele to skoler på Orø, +en i Bybjerg og en i Næsby, +hvor eleverne gik i skole forskudt hver anden dag +pga. det høje antal børn. +Næsby Skole er i dag privat bolig. + + + +Som sidste skud på stammen i Bybjerg indviede man i 1999 skolehuset, +der ligger parallelt med hovedbygningen, +der nu renoveres, og som huser alle klasselokalerne. + +Jesper Buhl Clausen og Stefan Saaby Wiekhorst glæder sig til, +at bygningerne står færdige, og de kan invitere øens befolkning til indvielse. diff --git a/nummer4/skolen/gulv.jpg b/nummer4/skolen/gulv.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..ae9c3fb --- /dev/null +++ b/nummer4/skolen/gulv.jpg diff --git a/nummer4/skolen/index.qmd b/nummer4/skolen/index.qmd new file mode 100644 index 0000000..dbbc955 --- /dev/null +++ b/nummer4/skolen/index.qmd @@ -0,0 +1,12 @@ +--- +title: Skolens administrationsbygning strammes op +date: 2024-12-11 +author: + - Mie Delfs +image: gulv.jpg +categories: [børn, historisk, teknik] +filters: + - footer +--- + +{{< include _index.qmd >}} diff --git a/nummer4/skolen/loft.jpg b/nummer4/skolen/loft.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..3ba4ff6 --- /dev/null +++ b/nummer4/skolen/loft.jpg diff --git a/nummer4/skolen/tapet.jpg b/nummer4/skolen/tapet.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..06e7d91 --- /dev/null +++ b/nummer4/skolen/tapet.jpg diff --git a/nummer4/skolen/vinduer.jpg b/nummer4/skolen/vinduer.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..48e5f81 --- /dev/null +++ b/nummer4/skolen/vinduer.jpg diff --git a/nummer4/sognefogeden/_index.qmd b/nummer4/sognefogeden/_index.qmd new file mode 100644 index 0000000..0383948 --- /dev/null +++ b/nummer4/sognefogeden/_index.qmd @@ -0,0 +1,113 @@ +::: {.lead} + +Henrik Iversen er en af de 14 tilbageværende sognefogeder på øerne i Danmark. + +::: + +En skøn efterårseftermiddag blev jeg budt inden for +i Marianne og Henrik Iversens hyggelige stue +for at interviewe Henrik om, +hvad han egentlig laver som sognefoged på Orø. + +Henrik af en af de 14 tilbageværende sognefogeder på øerne i Danmark. +Han havde 40-års jubilæum for snart to år siden +og afløste i sin tid gårdejer Harald Petersen, +der pegede på Henrik som sin afløser. + +*Hvorfor tror du, +at politimesteren i Holbæk gerne ville have dig til jobbet, Henrik?* +"Jobbet kræver et stort lokalkendskab, +en ren straffeattest og et roligt gemyt", +siger Henrik smilende. +"Jobbet indebærer også at være stævningsmand og strandfoged, +men det er rollen som sognefoged, som tager mest tid. +Det var ikke fremmed for mig, +for Harald Petersens forgænger som sognefoged var min farfar, +der var sognefoged i 25 år. +Så man kan sige, at jobbet kom tilbage i familien". + +Henrik viser mig de mange avisartikler, +som er blevet skrevet om ham, +og om de sager, han har været involveret i. + +"Jeg var 35 år, da jeg tiltrådte, +og kun i en enkelt sag er jeg blevet vred -- og det virkede. +Ellers er de fleste sager blevet løst i mindelighed. +Som strandfoged er det oftest sager om badebroer eller både, +som har revet sig løs i en storm og drevet i land på Orø. +Så er det min opgave at undersøge, +hvor de kan komme fra og få ejerne til at hente dem". + +*Hvad kræver det at være sognefoged?* +"En høj grad af fleksibilitet for jeg skal ofte rykke ud med kort varsel, +hvilket stort set var foreneligt med mit erhverv som gårdejer. +Som politiets forlængede arm på Orø +kan de kontakte mig på alle tider af døgnet, +og jeg har altid mit politiskilt på mig. +Det kan være pårørende, +som ikke har hørt fra et familiemedlem længe. +Så tager jeg ud på adressen og ser, +om der er noget galt og ringer eventuelt efter ambulance". + +*Hvad bliver du mest kaldt ud til?* +"Nabostridigheder" svarer Henrik prompte. +"Det kan være fx være uenighed om, hvordan man passer sin have. +Den ene kan lide 'Vild med vilje', +og den anden holder af en velholdt have. +Så er det min opgave at mægle mellem de to naboer for at finde en løsning. +Lykkes det ikke, bliver der hegnssyn, +som så kan beordre dem til at sætte et plankeværk op +og dele udgiften til det. +I en sag måtte jeg rykke ud igen, da den ene brugte Roundup +og lige kom til at sprøjte det under plankeværket ind på naboens grund". + +*Kan du vie borgerne?* +"Det kunne jeg i mange år, og det var en af de hyggelige opgaver", +smiler Henrik. +"Desværre mistede jeg i en kommunesammenlægning retten til at vie, +da det blev besluttet, at man skulle være medlem af Holbæk byråd". + +*Hvis du bliver nødt til at foretage en anholdelse, hvad sker der så?* +"Så må jeg vente på politiet sammen med den anholdte. +Det gør vi oftest i min bil, +men jeg har også sendt borgere med færgen, +hvor politiet så ventede i havnen på den anden side." + +*Hvad er de mest tunge sager, du har haft?* +"Selvmord og dødsfald er ikke rare", svarer Henrik alvorligt. +"Selv om politiet tager sig af alt det praktiske, +så er det oftest ikke et rart syn, som møder mig. +Men det er en del af jobbet, så det følger med". + +*Hvad kan du bedst lide ved at være sognefoged?* +"Jeg har været ude for nogle sjove situationer. +Engang var der en, +som i beruset tilstand kørte ind i fire parkerede vogne. +Ham fandt jeg på kroen og ville tale med ham. +Han og en ven ville hellere slås med mig, +men de øvrige gæster fortalte ham bestemt, +at de ikke måtte røre mig". + + + +"I nogle særlige akut situationer ringer politiet til mig, +om jeg vil køre ud til stedet for at følge med i hvad der sker, +indtil politiet er fremme", +fortsætter Henrik. +"Det kan også være nogle ægteskabelige problemer, +som ikke skal udvikle sig for meget, inden politiet når frem. +Eller en spritbilist, som skal tilbageholdes, indtil politiet kommer. +Jeg bliver også tilkaldt ved f.eks. +ildebrand i et hus for at observere situationen". + +"Så har der også lige været besøg af PET, +som havde et par aktionsøvelser på øen, +som jeg også var med til at arrangere. +Det var fantastisk at se, hvor dygtige de er". + +"Det er et tillidserhverv at være sognefoged, +og det er altid spændende at møde nye mennesker. +Når jeg engang stopper, +vil jeg overdrage jobbet med glæde til min afløser og nyde mit otium. +Men indtil videre fortsætter jeg," slutter Henrik. diff --git a/nummer4/sognefogeden/henrik.jpg b/nummer4/sognefogeden/henrik.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..1b49a3e --- /dev/null +++ b/nummer4/sognefogeden/henrik.jpg diff --git a/nummer4/sognefogeden/index.qmd b/nummer4/sognefogeden/index.qmd new file mode 100644 index 0000000..f6f0324 --- /dev/null +++ b/nummer4/sognefogeden/index.qmd @@ -0,0 +1,11 @@ +--- +title: Sognefogeden på Orø +date: 2024-12-11 +author: + - Joan Ahm +categories: [erhverv] +filters: + - footer +--- + +{{< include _index.qmd >}} diff --git a/nummer4/vinskuret/_index.qmd b/nummer4/vinskuret/_index.qmd new file mode 100644 index 0000000..e079f2c --- /dev/null +++ b/nummer4/vinskuret/_index.qmd @@ -0,0 +1,72 @@ +::: {.lead} + +Hvad gør man, når man har en masse gode vine i en restaurant, +der er lukket om vinteren? + +::: + +Når det er dyrt og uhensigtsmæssigt at opbevare vinene i et rum, +der skal opvarmes kun for at holde vinen frostfri? +Man ombygger da et skur på helårsmatriklen til Vinskuret! + +Det fandt Sofie og Mikael Sanderhage Båth, +som har bestyret Orø Strandcamping siden 2021, +ud af var den bedste løsning på vinteropbevaringen +af de mange økologiske vine, +de sælger i Restaurant Matildas på campingpladsen. +Og så var det jo nærliggende at give Orøs beboere og gæster +en mulighed for at købe vinene i vinterperioden. +Derfor åbnede de i december 2023 Vinskuret på Brøndevej 29. + + + +Vinene er lette og elegante økologiske vine, primært fra Europa. +De udvælges hos danske importører af Mikael og Sofie, +hvis yndlingsvinområder er områderne Jura, Loire og Bourgogne. +Det er Mikael, der primært står for udvælgelsen, +da han har 16 års erfaring +som bl.a. sommelier på københavnerrestauranten Geranium. +Her startede han som elev og nåede at blive restaurantchef, +inden han blev udnævnt som chef sommelier i restauranten. +Geranium har siden 2016 haft tre stjerner i Michelinguiden. + +Sofie har altid vidst, +at hun skulle arbejde i hotel og restaurationsbranchen. +Hun har både været i kokke- og tjenerlære +inden hun som 22-årig blev restaurantchef i København. +Hun nåede også at været receptions- og bookingmanager på Helenekilde Badehotel, +inden turen gik til Orø. + +Parret holder meget af at give kunderne personlig vejledning. +Sofie er god til at huske folks ansigter, +mens Mikael husker deres yndlingsvine. +Derfor vender mange tilbage, når de fx skal holde en fest, +så Mikael med sin store erfaring som sommelier kan vejlede dem +om vine, der passer til menuen. + + + +Sofie og Mikael holder også meget af at lave vinsmagninger. +Både på bestilling, og når de holder åbent hus i Vinskuret. +Ved åbent hus stilles skiltet ud ved vejen. + +Åbent hus i december +: Den 14., 18. og 29. december. + +Vinskuret tilbyder p.t. omkring 200 dejlige vine, +som alle er personligt udvalgt af parret. +Man er altid velkommen til at sende en sms med en forespørgsel, +hvis man har lyst til eller brug for en god flaske eller seks. + +Telefon +: 23 34 34 58 + +Hjemmeside +: <https://www.oroecamping.dk/> + +Instagram +: vinskuret_oroe + + diff --git a/nummer4/vinskuret/index.qmd b/nummer4/vinskuret/index.qmd new file mode 100644 index 0000000..ce761ba --- /dev/null +++ b/nummer4/vinskuret/index.qmd @@ -0,0 +1,12 @@ +--- +title: Vinskuret +date: 2024-12-11 +author: + - Birgit Friis Petersen +image: vinskuret_mikael.jpg +categories: [erhverv, handel, økologi] +filters: + - footer +--- + +{{< include _index.qmd >}} diff --git a/nummer4/vinskuret/vinskuret_arbois.jpg b/nummer4/vinskuret/vinskuret_arbois.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..e0889e6 --- /dev/null +++ b/nummer4/vinskuret/vinskuret_arbois.jpg diff --git a/nummer4/vinskuret/vinskuret_mikael.jpg b/nummer4/vinskuret/vinskuret_mikael.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..2f27a26 --- /dev/null +++ b/nummer4/vinskuret/vinskuret_mikael.jpg diff --git a/nummer4/vinskuret/vinskuret_udvalg.jpg b/nummer4/vinskuret/vinskuret_udvalg.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..5bab913 --- /dev/null +++ b/nummer4/vinskuret/vinskuret_udvalg.jpg diff --git a/nummer4/vintaarn/_index.qmd b/nummer4/vintaarn/_index.qmd new file mode 100644 index 0000000..44ec2d5 --- /dev/null +++ b/nummer4/vintaarn/_index.qmd @@ -0,0 +1,58 @@ +::: {.lead} + +De fleste på Orø kender nok restauranten, hyggelandbruget, spillestedet, +væveatelieret og galleriet Langdalgaard, +hvor Elise og Svenne Hougaard bor. + +::: + + + +Mange øboere, især os fra Nordøen, kører ofte forbi gården, +hvor den nærmest ikoniske gamle ensilagesilo med graffitien springer i øjnene. +Siloen har haft forskellige funktioner, +og der har været mange idéer og planer med den. + +Samtidig har man i restauranten længe kunnet købe østrigsk, økologisk vin +i åbningstiden eller på forespørgsel. +Så da Elises bror kom på idéen om at kombinere siloen og vinen, +begyndte planerne at tage form i hovederne på det kreative par. + +Det resulterede i Vintårnet, der blev indviet den 12. +oktober med vinsmagning, levende musik og perlende vin. +Det anslås, at der dukkede 75-80 nysgerrige øboere og sommerhusgæster op +på den festlige dag. + + + +Tilbud +: Vintårnet tilbyder for tiden en smagskasse +med seks vine fra østrigske Weingut Schreibeis til kr. 620. + +Vintårnet består i dag af en vinkælder og vinotheket Wine O'clock. + +Udgravningen til kælderen stod Svenne for, +der gravede hele 17 m^3^ jord og murbrokker op. + +Gulvet i kælderen består af genbrugssten fra grunden. + + + +Tømrerarbejdet blev lavet af Christian Volland Skøtt +hen over sommeren og efteråret 2024. + +Til næste år er planen, at der bygges en terrasse øverst i tårnet, +hvorfra man vil have en god udsigt til fjorden. +Der bygges en trappe op til terrassen. + +Kom uanmeldt og bank på eller aftal en tid. + +Telefon +: Elise: 50 92 81 08 +: Svenne: 50 92 81 09 diff --git a/nummer4/vintaarn/elise.jpg b/nummer4/vintaarn/elise.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..bff7a1a --- /dev/null +++ b/nummer4/vintaarn/elise.jpg diff --git a/nummer4/vintaarn/index.qmd b/nummer4/vintaarn/index.qmd new file mode 100644 index 0000000..b785997 --- /dev/null +++ b/nummer4/vintaarn/index.qmd @@ -0,0 +1,12 @@ +--- +title: Vintårnet på Langdalgaard +date: 2024-12-11 +author: + - Birgit Friis Petersen +image: elise.jpg +categories: [erhverv, handel, økologi] +filters: + - footer +--- + +{{< include _index.qmd >}} diff --git a/nummer4/vintaarn/schreibeis.jpg b/nummer4/vintaarn/schreibeis.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..9190f9e --- /dev/null +++ b/nummer4/vintaarn/schreibeis.jpg diff --git a/nummer4/vintaarn/vinothek.jpg b/nummer4/vintaarn/vinothek.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..ba3152c --- /dev/null +++ b/nummer4/vintaarn/vinothek.jpg diff --git a/nummer4/vintema/_index.qmd b/nummer4/vintema/_index.qmd new file mode 100644 index 0000000..0d1d3cb --- /dev/null +++ b/nummer4/vintema/_index.qmd @@ -0,0 +1,20 @@ +::: {.lead} + +Tænk engang, at Orø huser hele seks virksomheder, der sælger specialvine. + +::: + +Det er mere end én per 200 indbyggere. +Eller per tre kvadratkilometer. +Og det må da mindst være Danmarksrekord. + +Inspireret af åbningen af Vintårnet på Langdalgaard +foreslog jeg på et redaktionsmøde at skrive lidt om vine på Orø her i Orøposten. +Jeg havde dog ikke indset, hvor mange steder på vores dejlige ø, man kan købe specialvine. +Men udover Vintårnet kan man jo også købe spændende vine i Marliese's Gårdcafé, +Provianten, Vinskuret/ Matildas, og Bings. +Oveni det har vi Kristians honningvin (Honeybrew) +og OrØganics birkevin og måske på sigt birkebobler. + +Hvem ved, måske finder entreprenante sjæle en dag på at lave en "CaVIÑo"? +(Tak til Annika Andersen for udtrykket "CaVIÑo") diff --git a/nummer4/vintema/index.qmd b/nummer4/vintema/index.qmd new file mode 100644 index 0000000..dc44aa1 --- /dev/null +++ b/nummer4/vintema/index.qmd @@ -0,0 +1,18 @@ +--- +title: Orø -- vinenes ø +date: 2024-12-11 +author: + - Birgit Friis Petersen +image: ../vintaarn/vinothek.jpg +categories: [handel] +filters: + - footer +--- + +{{< include _index.qmd >}} + +[Marlieses og Claus' vine](../birkevin/index.qmd) +[Bings og Provianten](../biovin/index.qmd) +[Vinskuret](../vinskuret/index.qmd) +[Vintårnet på Langdalgaard](../vintaarn/index.qmd) +[Kristians honningvin](../honningvin/index.qmd) |
