blob: b31c1bfa4318f373cfffe3821c6cbe65eaaf4ece (
plain)
Blanksøgaard Lam frådser i velfærd. De har ubegrænset adgang til økologisk kløvergræs, og Henrik Refsgaard vælger at opdrætte dyrene så
naturligt som muligt.
-Når dyrene er beskæftiger med at spise, har de det godt. Velfærden opnår vi også ved at lade dyrene gå ude næsten hele året. Og man kan
se på lammekødet, at dyrene æder sig mætte i blandt andet kløvergræs. Kødet bliver mørkere og smagen mere afrundet, siger Henrik
Refsgaard. Han bruger får og lam som plæneklippere, så at sige.
-Har jeg marker, som helst ikke skal springe i skov, så bruger jeg dyrene aktivt i dét arbejde, og på den måde opnår jeg naturpleje i
dobbelt forstand, siger han.
|
