diff options
Diffstat (limited to 'produktion/cyklus.mdwn')
| -rw-r--r-- | produktion/cyklus.mdwn | 13 |
1 files changed, 13 insertions, 0 deletions
diff --git a/produktion/cyklus.mdwn b/produktion/cyklus.mdwn new file mode 100644 index 0000000..288cc05 --- /dev/null +++ b/produktion/cyklus.mdwn @@ -0,0 +1,13 @@ +[[meta title="Årets gang"]] + +# Årets gang +Efterår er brunsttid på Blanksøgaard. Udvalgte avlsvæddere sørger for, at der fem måneder senere, typisk i april, kommer lam til verden. + +Det økologiske lammekød stammer fra krydsninger mellem de bedste racer: Gotlandsk Pelsfår, Texel, Suffolk og Charolais. Her i Norden har vi i årtusinder kendt og værdsat Gotlandsk Pelsfår. De har som husdyr udgjort kernen i utallige fårebesætninger. + +Nyfødte lam får modermælk de første tre, fire måneder, men allerede efter få uger begynder lammene langsomt at æde det økologiske kløvergræs. + +Efter en god, lang sommer i det fri kan lammene slagtes. De største af dem er slagteklare efter fem måneder. Blanksøgaard Lam leveres derfor som hovedregel i perioden fra oktober til påske, men vi arbejder på at fremavle nye racekombinationer, hvor brunsten indfinder sig lidt tidligere end tilfældet er i dag. + + + |