From 86bc5319f8c87a18416f70b52c1ea87b44c1670f Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Jonas Smedegaard Date: Sun, 1 Jun 2025 09:38:58 +0200 Subject: consistently annotate photographer/illustrator crediting --- nummer4/birkevin/_index.qmd | 10 +++++----- 1 file changed, 5 insertions(+), 5 deletions(-) (limited to 'nummer4/birkevin/_index.qmd') diff --git a/nummer4/birkevin/_index.qmd b/nummer4/birkevin/_index.qmd index 59d8d51..83a9dac 100644 --- a/nummer4/birkevin/_index.qmd +++ b/nummer4/birkevin/_index.qmd @@ -31,9 +31,9 @@ Hvidvine: Weingut Hirschhof, Rheinhessen Rosé & rødvine: Weingut Halter, Neckarsulm/Würrtemberg -![Foto: Claus Jørgensen](hvidvin.jpeg) +![*Fotograf: Claus Jørgensen.*](hvidvin.jpeg) -![Foto: Claus Jørgensen](roedvin.jpeg) +![*Fotograf: Claus Jørgensen.*](roedvin.jpeg) Vinene sælges i caféens åbningsperiode maj-september samt hele året til afhentning på bestilling via telefon eller sms. @@ -70,7 +70,7 @@ Marts/april : Aftapning. 30-40 af birketræerne i skoven med en diameter på mindst 20 cm tappes. De største træer kan give over fem liter på en dag. ![Saften tappes i det tidlige forår. -Foto: Claus Jørgensen](claus.jpeg) +*Fotograf: Claus Jørgensen.*](claus.jpeg) Opbevaring : Da saften skal bruges eller fryses indenfor tre dage, fryser Claus ofte portionerne i sine store frysere, indtil han har mindst 150 liter. @@ -82,7 +82,7 @@ Aftapning : Inden aftapningen smager Claus og hans samarbejdspartner Bjarne Thougaard fra Vinperlen i Gislinge løbende på vinen, indtil den har præcis den smag, Claus foretrækker. Herefter stoppes gæringen, og vinen hældes på flasker og proppes. ![Aftapning efter cirka et halvt års lagring. -Foto: Claus Jørgensen](aftapning.jpeg) +*Fotograf: Claus Jørgensen.*](aftapning.jpeg) Tidligere årgange var sødere og kunne betegnes som dessertvin, hvorimod 2023-24 årgangen er mere syrlig. @@ -92,7 +92,7 @@ Samlet lagringstid : Cirka seks måneder. ![Nu kan den færdige vin nydes i de helt rigtige omgivelser. -Foto: Claus Jørgensen](birkevin.jpeg) +*Fotograf: Claus Jørgensen.*](birkevin.jpeg) ### Birkebobler -- cgit v1.2.3