[[!meta title="Steder i bevægelse: Kødbyen på Vesterbro"]]
[[!if test="included()" then="""
Her blev der drukket fyraftensbajer ved middagstid, efter blodet var
vasket af hænderne. I dag kan du drikke cocktails på smarte steder til
langt ud på natten og opleve en helt anden form for kødmarked. Slagterne
bidrog til bydelens bramfri ry, men i dag er Kødbyen på andre veje.
{{ img(path="Tyren.jpg") }}
[[Læs mere...|koedbyen]]
"""
else="""
Steder i bevægelse:
Kødbyen på Vesterbro
{{ img(path="Tyren.jpg") }}
Kødbyens knive var hvæsset før fanden fik sko på, og de store kroppe af
dyr blev kørt ind i den årle morgen. Kødet til København blev skåret,
pakket og ekspederet. Efter den sidste pølsevogn var trillet ud op ad
formiddagen, faldt der ro over de hvide bygninger. Der var stille om
eftermiddagene – dengang i 90’erne - når vi stod i kø til den "Hemmelige
Irma" i den gamle Fjerkræhal, for at købe let ramponerede eller
uddaterede varer til passende priser.
Slagterne og Vesterbro har blandet blod siden Trommesalen åbnede i 1757,
og de satte deres præg på området ved Halmtorvet. Der kom styr på sagerne
med Øksnehallen og den Brune Kødby fra 1904. En generation senere rev
man Vestre Gasværk ned og byggede et hvidt og blåt funkisanlæg, indviet
i 1934 som Hvide Kødby. I dag er der kun 8 traditionelle grossister
tilbage i Kødbyen, men her handles stadig kød - og Inco er et tilløbsstykke
før helligdage. Der findes restauranter, barer, kreative og gastronomiske
virksomheder bag de hvide vægge.
Kunst i Kødbyen
Der er en god håndfuld gallerier, fx Galleri Bo Bjerggaard
har indtil 2 marts en fælles udstilling af Poul Gernes og af den tyske
kunstner Cosima von Bonin, der har kæmpet for hans internationale berømmelse.
Det er lang tid siden der blev spillet om plovmænd i restaurant Tyren.
Relieffet af Utzon-Frank er stadig stedets vartegn, og Kødbyen er stadig
ved at finde sin form.
Kødbyen som led i andre ture
[[Byvandring nu har flere ture på Vesterbro|vesterbro]]
Kødbyen kan også være begyndelse eller ende for en cykeltur til Sydhavnen,
Islands Brygge eller andre steder. I udkanten af Kødbyen ligger nemlig
cykeludlejningen Baisikeli. Sådan hedder en
cykel på Swahili - og hvert år sender firmaet sæsonens brugte cykler til
Afrika som led i sit støtteprogram.
[[Tag cyklen herfra til Sydhavnen og Bryggen|sydhavnen]]
[[Flere ture på Vesterbro|vesterbro]]
"""]]
[[!meta date=2013-02-03]]
[[!tag blog vejviseren sted koedbyen]]
