diff options
| -rw-r--r-- | julequiz.mdwn | 36 |
1 files changed, 19 insertions, 17 deletions
diff --git a/julequiz.mdwn b/julequiz.mdwn index b0d47a57..81814125 100644 --- a/julequiz.mdwn +++ b/julequiz.mdwn @@ -1,3 +1,16 @@ +[[!meta title="Julequiz - juletraditioner og julen i det gamle København"]] + +[[!if test="included()" then=""" + +Klar til at svare quiz om den traditionelle jul i gamle København. Quizzen tillader at quizmaster selv deltager. + +[[!img jul_1930_raadhuspl.jpg class=blog /julequiz/]] + +[[Læs mere...|/julequiz] + +""" +else=""" + # Julequiz I på den følgende side gemmer der sig nogle spørgsmål og svar, @@ -98,17 +111,11 @@ offentlige rum, og på et tidspunkt indtager træet selve byens største plads. [[!toggleable id="gran" text=''' -*Traditionen stammer tilbage fra 1914, hvor Henrik Cavling (1858-1933) fra Politikens avis -i 1914 fik idéen om at opstille det store juletræ på Rådhuspladsen. -Cavling var Danmarks første egentlige journalist og begyndte på Politikens avis i 1884. -Senere blev han chefredaktør samme sted.* +*Traditionen med juletræet på Rådhuspladsen stammer fra 1914, hvor Henrik Cavling fra Politikens i fik idéen om at opstille træet. Henrik Cavling blev ansat på dagbladet Politiken i 1884 og blev senere chefredaktør samme sted. Henrik Cavling var Danmarks første egentlige journalist.* *I øvrigt kunne det ikke være før 1905, hvor Rådhuset faktisk blev indviet, så 1914 er det sikre gæt.* -*Juletræet var ikke blot et juletræ, men også en måde at dele det elektriske lys -med de københavnske borgere på, da det ikke var alle der havde elektricitet i deres hjem. -Træet blev hentet og hentes stadig hjem fra Grib skov (hvor Nødebo i øvrigt ligger), -og højden varierer fra 17 til 20 meter.* +*Da mange borgere i København ikke havde elektrisk lys i deres hjem, blev det også en måde at dele det elektriske lys med byens borgere. Juletræet kommer fra Grib Skov i Nordsjælland (hvor Nødebo i øvrigt ligger med præstegård osv.), og er normalt omkring 17 til 20 meter i højden.* [[!img raadhusjulegran.jpg size=500x caption="Allerede 15 år efter det første var juletræet på Rådhuspladsen en tilstrækkelig hæderkronet tradition til at komme på Bing & Grøndahls juleplatte for 1930."]] @@ -134,9 +141,7 @@ man første gange åbnede op til jul. [[!toggleable id="tivoli" text=''' -*A/S Kjøbenhavns Sommer-Tivoli var det officielle navn på aktieselskabet, -vi i dag kalder Tivoli A/S. Tivoli var en ren sommerfornøjelse frem til 1994, -hvor Jul i Tivoli åbnede for første gang. I de første år var der kun Jul i Tivoli +*A/S Kjøbenhavns Sommer-Tivoli var det officielle navn på det vi i dag kalder Tivoli A/S. Den Gamle Have var en ren sommerfornøjelse frem til 1994I det år åbnede Tivoli åbnede for første gang i juleslæsonen. I de første år var der kun Jul i Tivoli i en lille del af Haven, men siden 1997 har hele Tivoli været i brug i julesæsonen.* [[!img russiskjul.jpg size=500x caption="Tivolis julesæson har fået tema. Her er det Russisk Jul fra 2011, dengang vi turde invitere Fader Frost til København. Kilde: Tivoli."]] @@ -159,12 +164,9 @@ Og de er erstatning fra en anden slags mad der hørte årstiden til. [[!toggleable id="brun" text=''' -*Siden middelalderen var den stegte gås blevet serveret med grønlangkål og sukkerbrunede kastanjer. -Fattigfolk fandt mellem 1820 og 1850 på at lave sukkerbrunede kartofler i stedet for kastanjer. -Den brunede kartoffel, en ganske uundværlig ingrediens i vor julemenu, -er ret beset kun en billig erstatning for sukkerbrunede kastanjer. -Derfor har de skrællede kartofler, som vi indkøber i glas til efterfølgende sukkerbruning, -en størrelse som kastanjer.* +*Svaret er glaserede kastanier. Julemiddagen med risengrød efterfulgt af stegt gås med grønlangkål og sukkerbrunede kastanjer var for mange mennesker i datidens København lidt af en økonomisk udfordring. I første halvdel af 1800-tallet fandt fattigfolk på at erstatte de dyre kastanjer med sukkerbrunede kartofler. Kartoflerne er med andre ord blot en billig men kreativ erstatning for kastanjerne. De kartofler man kan købe i glas har derfor også samme størrelse som kastanjer. Kastanier blev introduceret som madvare i middelalderen. Træsorten med de spiselige kastanier blev indført af munkene.* + + *Du kan læse en opskrift på glaserede kastanier hos [Klidmoster](http://klidmoster.dk/2011/11/glaserede-kastanjer.html), hvis du vil fornye din julemenu i middelalderlig retning.* |